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皇冠百家樂网址多少|冷冻室里放了一年的香肠腊肉,吃还是扔?答案和你想的不一样

2020-01-11 16:38:41|阅读量:3645

皇冠百家樂网址多少|冷冻室里放了一年的香肠腊肉,吃还是扔?答案和你想的不一样

皇冠百家樂网址多少,进入寒冷的冬天,很多家庭都开始腌制香肠腊肉,为过年做准备。但很多人打开冰箱的冷冻室却发现,去年腌制的香肠腊肉,似乎还有些没有吃完,这该怎么办呢?

理论上来说,既然马上要腌制新的,去年香肠腊肉放了如此长的时间,很可能已经变质了,直接扔掉就好了。但香肠腊肉本身的保质期就比较长,又一直放在冷冻室里,应该也可以继续食用。

另外,今年肉类的价格上涨较多,不少人都快腌不起腊味了,扔掉实在是有些舍不得。那么问题的关键就在于,这些香肠腊肉到底还能不能吃呢?爆炸营养课堂的营养师和大家好好说一下:

实际上,肉类只要在低温下保存,就能很好的抑制微生物生长,放上1年根本没有什么问题。毫不夸张的说,如果保存得当的话,放上10年都是依然可以食用的。这也是为什么大家现在能在超市里大量看到冷冻肉,它们其实都是安全的食物。

而香肠腊肉,比起一般的新鲜肉,会加入大量的盐分,所以保存起来会更加容易,保质期应该会更长。一般来说,去年年前放进冷冻室里的香肠腊肉,保存得当的话,完全是可以放心食用的。

但爆炸营养课堂的营养师要提醒一下大家,如果没有妥当的保存香肠腊肉,那还是直接把它们扔掉吧。比如说香肠没有放在冷冻室里,被放入了冷藏室或者保鲜室,这两个冰箱区域的温度还不够低,很容易被细菌侵染。

再比如说没有密封处理,直接将其放入冷冻室里。大家要知道,冷冻室的温度虽然非常低,但依然也有一些能够生存的细菌,长期存放必然会让肉类变质。

另外,如果冰箱里存放香肠腊肉的区域经常被打开,每次都会拿出来一点然后再放进去。在这个大量反复的过程中,也很可能让香肠腊肉被细菌侵染。这样的腊味最好也不要再食用了,吃了可能会存在一些安全隐患。

最后要提醒一下大家,虽然香肠腊肉等腊味很美味,吃它们也是很多地方的传统。但由于它们含盐量太高,而且也被定义为1类致癌物,所以其实是一种不太健康的食物,各位平时还是要尽量少吃一些。

各位朋友,你有吃腊肠、腊肉的习惯吗?你觉得这是健康食物吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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